迎冬小雪至,应节晚虹藏。小雪是二十四节气的第二十个节气,也是进入冬天的第二个节气。“小雪”节气的到来,意味着天气越来越冷。在此节气来临之际,南京汇锦凌江大班的小朋友们开始了一场与初冬的邂逅。
为了更好地了解小雪节气的民俗文化和饮食习俗,活动开始前,孩子们和家长一起调查了解、绘制了小雪调查表。
通过同伴分享、老师的讲解和互动,孩子们不仅了解了“小雪”的来历和意义、传统习俗以及有关小雪三侯,也更加形象地感受到我们中国的传统文化。
迎接小雪节气的到来,营造节气氛围感,小朋友们通过动手操作,用纸片剪出各种形状的雪花,用绘画画出了孩子们期待已久的雪人。
冬腊风腌,蓄以御冬。小雪时节正是加工腊肉的好时候。小朋友们了解了腊肉的制作过程之后一起手工制作了起来,绘画出腊肉的纹理,小朋友乐此不疲地忙碌着,最后终于完成了腊肉的制作。
了解小雪节气习俗文化,当然少不了品尝美味的美食啦。看,大班的小朋友们正在制作各种小雪节气特色美食呢!
1、马蹄红枣水
小雪节气后的起居应注意“养藏”阳气来为第二年春天做准备。孩子们从洗马蹄、红枣到切块到最后的品尝,马蹄红枣水,滋阴润肺,生津止咳。
2、腌菜
小雪腌菜的习俗由来已久,由于小雪节气前后容易出现霜降天气,被霜打过的菜容易软化,加上这个时段温度偏低,因此人们通常都会选择在这个时段进行腌制。
3、红糖糍粑
在南方有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。准备好糯米、黄豆粉、红糖等材料,一起动手制作了香香甜甜的麻糍!
通过小雪节气主题系列活动,幼儿与教师、家长一同观察、探究、了解关于节气的知识,在亲身体验、动手操作中充分了解到“小雪”节气的天气变化和传统习俗,不仅丰富了幼儿的生活经验,同时也激发了孩子们对传统文化的热爱,同时激发孩子们进一步探究自然的兴趣,增强民族文化自豪感,加深对中国优秀传统文化的热爱与传承。